Getreidefond ist wie eine traditionelle Brühe

Salz

Getreidefond, konzentriert

Getreidefond ist wie eine traditionelle Fond – nur eben ganz natürlich. Die Fond ist ein vielseitiger Fermentgeschmack, hergestellt auf Basis der Koji-Pilzkultur.

Verwenden Sie Getreidefond genau so, wie Sie eine konzentrierte Fond verwenden würden.

Wir fermentieren dänische Bio-Gerstengraupen, wodurch die Fond Tiefe und Umami erhält. Verwenden Sie sie wie gewohnt und überraschen Sie Ihren Geschmackssinn.

Seien Sie kreativ – Getreidefond lässt sich in unzähligen Zusammenhängen einsetzen. Sie verstärkt die natürlichen Aromen der Zutaten und bringt Tiefe sowie geschmackliche Komplexität in jedes Gericht.

Ideal als Basis für z. B. Risotto sowie zum Abschmecken von Saucen, Suppen, Marinaden und Eintöpfen.

Für die gleiche Geschmacksintensität wie bei einer klassischen Fond oder Demi-Glace einfach im Verhältnis 1:6 mit Wasser verdünnen.