Salt

Aurion x Nordic Clarity, Anicia-linser

Klar til brug direkte fra køl – forkogte i umami-bouillon

De bedste råvarer møder et nyt smagsunivers

Anicia-linser har indtaget det grønne køkken som små, mørke juveler – en smagfuld proteinkilde, der tilfører bid og dybde til alt fra sprøde salater med urter til fyldige gryderetter.
Nu kan du springe iblødsætning og kogning over, og med umami-bouillonen bliver det nemt at skabe velsmag hver gang.

I årevis har Aurion dyrket og forædlet dansk, økologisk korn og økologiske bælgfrugter 100% naturligt uden brug af sprøjtegifte og tilsætningsstoffer.
Aurion har en dyb respekt for naturen og en kompromisløs tilgang til smag og kvalitet.
Nocla har med Nordic Clarity skabt et smagsunivers til foodservice, hvor fermentering og håndværk forvandler selvsamme råvarer til naturlige smagsgivere med umami og kompleksitet.
Sammen gør vi det nemt for professionelle køkkener at servere grøn velsmag – med ansvarlighed, enkelhed og dansk økologisk oprindelse som fælles hjertesag.

Opskrifter:

Opskrifter på vej!

Næringsindhold

pr. 100 g

Energi

544 kJ / 130 kcal

Fedt

0,5 g

- heraf mættede fedtsyrer

0,1 g

Kulhydrat

25,9 g

- heraf sukkerarter

1,2 g

Protein

10,9 g

Salt

0,7 g

Opbevaring:

Opbevares på køl ved max. 5 °C. Skal anvendes senest 3 dage efter åbning.

Nettovægt

2115 g bælgfrugter og 385 g umami-bouillon.

Ingredienser:

Anicia-linser (60%),
vand, glutenfri Kornfond*
(vand, quinoa* (36%), salt, fermenteringskultur).

* = Økologisk og fra Danmark

Mærkninger: