14. marts 2025Stegte østershatte med en dyb umamisauce af miso, shoyu og sød chili. Langsom stegning fremhæver svampenes intense smag.
8. februar 2025Frisk og velsmagende ret med stuvet spidskål – perfekt som tilbehør.- 8. februar 2025En enkelt tomatsalat med dyb umami fra Bælgfrugt Shoyu og en saltet kant fra den revne ost.
- 8. februar 2025Bagte blomkål med nødder – en lækker og fyldig ret med sprødhed og dybde.
- 8. februar 2025Bagte porrer med umami og syre – perfekt som tilbehør eller let servering.
- 8. februar 2025Kartoffelsalat med olivenolie og peberrod. En smagfuld variation til buffeten eller som tilbehør.
- 8. februar 2025Ristet kål – tilsmag med Bælgfrugt Shoyu og fremhæv de friske, krydrede elementer som persille og peberrod.
